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台中花博外埔園區「樂農館」去年9月由馬鳴國小學生在館內種下水稻,近期結成結實纍纍的稻穗。台中市農業局副局長蔡勇勝、花博發言人黃意涵、水稻養育職人賴來安、以及花博吉祥物虎爸今天一起歡喜收稻。市府表示,期盼藉此活讓更多人瞭解農業及糧食的重要性,也進一步鼓勵更多青年朋友返鄉參與農業發展。

樂農館稻田首次收成,水稻養育職人、后里區青年農民聯誼會會長賴來安示範水稻收割技巧,俐落迅速的割稻動作,迎來現場遊客熱烈掌聲。接續帶領現場貴賓以及虎爸一起綑稻桿,許多遊客開心下田體驗,感受豐收的喜悅與土地的溫度。

對於寶寶副食品的順序,建議可從液體半流質(糊狀)半固體(泥狀) 條狀 固體(塊、碎狀)。 配合嬰兒消化系統的進展,從液狀的果汁、菜汁開始,進展到糊狀的穀類(如米糊),泥狀的果泥,再慢慢給予富含蛋白質的食物(如肉泥),適應後,可慢慢給予固體食物(如碎麵條)。 非常不建議副食品加調味料,但可花心思讓副食品的顏色鮮豔一點。例如:白粥中加入紅蘿蔔跟波菜,不只營養均衡且能激起寶寶的食慾。食材添加順序:穀類  水果  蔬菜  豆類  肉類  蛋類。一般來說,四~六個月只能添加米類食品和蔬果類,麥粉則六~八個月左右再添加。寶寶七個月後可提供富含蛋白質的肉、蛋黃、豆類等。讓寶寶從肉汁(湯)開始嘗試肉的味道,可用雞骨加蔬菜一起熬成高湯,再用高湯來煮副食品。寶寶粥易過敏的蛋白質(如帶殼海鮮、貝類、蛋白)、 水果(如柑橘類、奇異果、草莓)、堅果(如花生)及巧克力則最好滿一歲以後再添加。特別注意穀類方面,建議先給寶寶吃過米精再試麥精,因為米粉比麥粉更不會引起過敏。

農業局副局長蔡勇勝表示,水稻是台灣重要的糧食作物,早期全台的栽植面積有80萬公頃,後來由於飲食習慣的改變,種植面積慢慢地減少,現今台灣農業多已機械化,然而有些土地由於機具操作不易,傳統的技術也必須傳承,像是從插秧到收割這些都是農民朋友十分熟悉的栽種動作,看似簡單,其實都具有技巧。

嬰兒副食品后里青農聯誼會會長賴來安表示,這次在樂農館內所種植的水稻屬於台中192號品種,抗病性好,他從農30年時間,第一次在室內管理水稻和收稻,真的是十分特別的經驗。

寶寶副食品我家寶寶剛開始接觸副食品的時候,幾乎都只食用單純的米粥,我並不會增添任何其他的東西。不過,隨著寶寶成長,對於沒有味道的米粥會漸漸失去興趣,我在餵食他的時候也會不斷逃避。對於這樣的寶寶,我後來會適時添加一些蔬菜或是其他味道在米粥中,利用寶寶的好奇心來誘使他吃,增加口感跟香氣也是一個不錯的方法。對於親手做羹湯給寶寶吃但是寶寶不買帳的媽媽們來說,我個人非常推薦嘗試更換不同口味或是食材的商品,才能有效讓寶寶能夠提升用餐的興趣喔。所以大家也可以考慮現在市面上的寶寶粥,都可以幫助媽咪節省很多烹調的時間,同時又可以讓飽飽吃的更豐富營養。

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